Wachauer Marillen Röster 400g

Description

Für unseren Wachauer Marillenröster verwenden wir (wie immer) frisch geerntete und in Stücke geschnittene Wachauer Marillen, die mit extra wenig Zucker und Apfelpektin langsam am Herd erhitzt werden.

Ständiges Rühren (“Rösten”) ist dabei unabdingbar, damit nichts anbrennt. Scherzhalber sagen die Damen, die “dran” sind, das sei ein tolles Training für kräftige Arme!

Am Ende des “Röstens”, wenn die ganze Küche bereits herrlich duftet, kommt noch ein ordentlicher Schuss Wachauer Marillenbrand in den Topf – der sorgt einerseits für besonders vollmundigen Geschmack und dient andererseits der Haltbarmachung des Rösters.

Unser Röster erhält – falls gewünscht – durch vorsichtiges Erwärmen ( auch in der Mikrowelle) die bekannte, soßenartige Konsistenz und ist eine perfekte Ergänzung zu vielerlei Mehlspeisen, Desserts oder Eis.