Wachauer Marillenlikör Classic 0,35L

Description

Besonders feiner Likör aus Marillensaft und Marillenbrand  mit zartem Marillenmandelaroma. 22%vol.

Schon gewusst? In jedem Marillenkern steckt eine kleine, weiche Mandel. Dies ist der eigentliche Samen, der durch eine sehr harte, verholzte Schale geschützt ist. Als Kinder sind wir den Marillenkernen mit dem großen Hammer aus Vaters Werkstatt zu Leibe gerückt, um an die leckeren Samen zu gelangen. Das war gar nicht so einfach, weil die Schalen sehr, sehr hart sind! Obwohl diese Samen schwach giftig sind – weil blausäurehaltig – konnten wir unbeschadet viele dieser Samen genießen. Wenn man sie länger kaut, schmecken sie vorzüglich nach Marzipan. Tatsächlich lässt sich aus den Samen der Marillenkerne “Persipan” herstellen, das als Marzipanersatz bei der Lebkuchenherstellung beliebt ist. Beliebt sind sie auch bei vielen Kleinnagern, die unsere Marillengärten bewohnen, wie Siebenschläfern oder Haselmäusen. Auch Eichhörnchen kommen aus dem nahe gelegenen Wald, um Marillensamen zu naschen. So ein Eichhörnchen fackelt nicht lange rum, es zerfetzt die Marillen, die im Gras liegen, auf brutalste Weise und lässt die Fruchtstücke völlig unbeachtet. Die harte Schale des Marillenkerns stellt für so ein Eichhorn nicht das geringste Problem dar, ruckzuck ist der leckere Samen freigelegt und verputzt.

Unser Wachauer Marillenlikör Classic eignet sich besonders als Digestif, kann sehr gut zu Kaffee oder Tee und Gebäck gereicht werden und eignet sich darüber hinaus für vielfältige kreative Rezeptideen. Der feine Ansatzlikör ist bernsteinfarbig und dunkelt mit der Zeit etwas nach, ist aber problemlos ein Jahr lang haltbar.

GEHEIMTIPP:

Marillentiramisu: Löffelbiskuits in Wachauer Marillenlikör Classic tränken, zwischen die Schichten Mascarponecreme (siehe gängige Tiramisu – Rezepte) und frische Marillen oder Wachauer Marillen Sauce geben. Lecker!!!